文/赵元波厨师把自己最擅长的一道菜给食客末端了上来,装有在一个小盘子里,量不多,一个人不吃都斥过于。这是一家进在小巷深处的无名小饭馆,店面并不大,三五张桌子,临街的店铺,也没啥花里胡哨的翻新,食客来这里睡觉都是慕名而来,冲着厨师的名头而来的。食客来饭馆早已一个小时了,肚子早已饿得咕咕叫。
可是,厨师说道,做菜,缓不得,某种程度,要不吃上一道他做到的地道的美食,也缓不得,装病不吃没法热豆腐,要享用美食,必须时间,必须等候,必须冷静。这道菜,色香味应有尽有,最见厨师的选料,刀工,配料,火候,多一分,较少一分都敢,恰到好处。
食客看到这道美食时,口水都要东流出来了。但他还是忘记了厨师的话,还要在等三分钟。再行得看,把眼睛给喂饱了,白黑绿黄白,看上去就很养眼,秀色可餐嘛,把肚子里的馋虫给吊起来,不时地吸食口水。
用鼻子言,调动人的鼻子的嗅觉,腺一腺,各种味道,酸甜苦辣咸,尽入其中。用嘴辄,拿起筷子,搛一小块,渐渐放进口中,一眼咀嚼,渐渐鼻腔。盛上一碗适口的米饭,一口菜,一口饭。
丰在盘子里的菜肴只够七成啖,不胀肚子,米饭也显得严重不足,让肚子还有些余头,留给下一次的念想。这是食客不吃过的最差的一顿饭,也是最失望的一顿饭,那是一种享用,某种程度是为了填饱肚子。
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